PASTA E FAGIOLI

Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA E FAGIOLI", scopri come si prepara.

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PASTA E FAGIOLI

Attimi di Dolcezza
PASTA E FAGIOLI
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • carote
  • cipolla bianca
  • concentrato di pomodoro
  • crostini
  • fagioli borlotti
  • lardo
  • olio
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • pasta tipo maltagliati
  • pepe
  • pomodori
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • speck
  • verdure
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Lavate bene tutta la verdura. Bollite in una casseruola capiente i fagioli insieme al sedano,alla cipolla e alla carota tagliati a pezzi. Fate soffriggere in una padella poco olio con lardo tagliato a straccetti e aglio e prezzemolo tagliati finemente. Dopo qualche minuto abbassate la fiamma e aggiungete qualche rametto di rosmarino,aggiungete poi il concentrato di pomodoro con un cucchiaio di brodo dei fagioli. Quando i fagioli sono cotti frullatene una parte insieme alle altre verdurine,e unite al soffritto sia quelli frullati che quelli interi; salate,aggiungete i maltagliati...

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