Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA DI ZUCCHERO COLORATA", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
Ammollate la gelatina in acqua fredda e lasciate che si ammorbidisca per qualche minuto.
In un pentolino su fuoco basso versate l'acqua e fate sciogliere la gelatina,unite poi il miele e infine il burro.
Lasciate scaldare amalgamando gli ingredienti per pochi minuti senza mai far bollire.
Nel frattempo mettete lo zucchero a velo nel mixer e frullate per 2' in modo da togliere tutti i grumi.
Versate il composto di miele nel frullatore e frullate per 1' circa,finch il composto diventer denso e colloso.
Trasferitelo sul un piano cosparso di altro zucchero a velo e lavoratelo per pochi istanti formando un piccolo panetto.
Passate subito a colorare i vari panetti del colore che desiderate,affinch la pasta sia ancora lavorabile e non asciutta.
Aiutatevi con le mani ad amalgamare il colore alla pasta e stendete con il matterello fino ad ottenere delle sottili sfoglie pronte per l'utilizzo.
Avvolgete immediatamente ogni sfoglia colorata nella.