PANFOCACCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANFOCACCIA", scopri come si prepara.
PANFOCACCIA
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Ingredienti
- focaccia
- latte
- lievito
- olio
- sale
- zucchero
Ricetta
preparato;
impastate ora per qualche minuto con le mani finch otterrete un impasto sodo.
Continuate la lavorazione a mano sul tagliere per almeno 15/20',dopodich formate un panetto,copritelo con un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora circa in forno con le luci accese a 30 C.
Trascorso questo tempo,riprendete il panetto lievitato e ricavatene5 rettangoli da 258 cm circa,stendete ogni pezzoconil matterello in uno spessore di circa 1 cm,ora adagiate su carta forno nella teglia e bucherellate i rettangoli con le dita,come si fa per la focaccia,spennellate con abbondante olio extravergine elasciate lievitare in forno spento con le luci accese per 1 ora e mezza circa.
Una volta lievitati,infornate a 200C per i primi 15',poi abbassate a 180C per altri 20/25' circa.
Sfornate,lasciate intiepidire e buon appetito!!! 27 Marzo.
