IMPASTO PER GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "IMPASTO PER GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE", scopri come si prepara.
IMPASTO PER GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE
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Ingredienti
- farina
- patate
- sale
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,tagliate la zucca a pezzi grandi e avvolgetela nella carta stagnola,cuocetela in forno,finch sar morbida; nel frattempo,sbucciate le patate,lavatele,tagliatele atocchi grossolani e lessatelepartendoda acqua fredda per 40',o finch saranno morbide.
quando la zucca sar pronta,fatela intiepidire e ricavatene la polpa,privandola dei semi.
Scolate le patate,e ancora calde,passatele nello schiacciapatate con la retina pi sottile su un tagliere,aggiungete la polpa di zucca,la farina e il sale,impastatecon le mani per pochi minuti,finch non otterrete un impasto compatto ma morbido.
L'impasto non dovrete farlo riposare,ma sar da utilizzare subito.
21 Novembre.
