FUNGHI PORCINI FRITTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUNGHI PORCINI FRITTI", scopri come si prepara.
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FUNGHI PORCINI FRITTI
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- alloro
- funghi porcini freschi
- olio
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Pulite,mondate e lavate molto bene i funghi.
Asciugateli tamponandoli con un panno pulito;
dividete le cappelle dai gambi e tagliate ogni fungo in fette di circa 1 cm,non troppo sottili cosi che il fritto rimanga pi asciutto.
Una volta tagliati,passate le fette per prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
Adagiate le fette sul tagliere e scaldate l'olio in una padella e friggete da ambo i lati.
Salate durante la cottura e trasferite le fette di fungo su carta assorbente,che tamponerete per togliere l'olio in eccesso.
Disponeteli poi su un piatto da portata,decorate con foglie di alloro;
servite tiepido e buon appetito!!! 20 Agosto.
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