FRUTTI DI MARE E VERDURE IN TEMPURA GIAPPONESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRUTTI DI MARE E VERDURE IN TEMPURA GIAPPONESE", scopri come si prepara.
FRUTTI DI MARE E VERDURE IN TEMPURA GIAPPONESE
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Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- melanzane
- olio
- peperoni
- sale
- seppie
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Dopo aver mondato e lavato bene le verdure e pulito altrettanto la seppia,tagliate e rondelle le cipolle,a listarelle le melanzane,le zucchine,le carote e i peperoni,mentre la seppia a cubetti piccoli.
In una casseruola medio piccola scaldate l'olio e quando sar alla giusta temperatura,immergete le verdure per prima nella tempura freddissima e poi nell'olio bollente,friggete per 1' circa e scolate adagiando su carta assorbente,salate leggermente in superficie.
Per ultimo friggete il pesce,che cos facendo non intaccher le verdure del suo sapore pi forte.
Quando avrete finito impiattate e servite caldo immediatamente,in modo che non si perda la croccantezza.
E buon.
