CREMA DELICATA AL CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti

• cioccolato
• farina
• latte
• panna
• vaniglia
• zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO: Prima di tutto,versate in una ciotola la farina,lo zucchero,la vaniglia e mescolate con un cucchiaio.

Fate scaldare il latte in una padella,e quando sar bollente unite queste polveri,mescolate senza interrompere con un cucchiaio di legno,e aggiungete il cioccolato tagliato a scagliette,fatelo sciogliere e mescolate ancora,finch il composto prender la consistenza di una crema.

Se dovessero esserci dei grumi,passate la crema al minipinner.

Quando la crema sar ben fredda,unitegli delicatamente la panna che avrete montato.

Utile per farcire bign,torte e dolci vari.

30 Ottobre.

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