COSTOLETTE D'AGNELLO CON BROCCOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "COSTOLETTE D'AGNELLO CON BROCCOLI", scopri come si prepara.
COSTOLETTE D'AGNELLO CON BROCCOLI
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Ingredienti
- aglio
- agnello
- broccoli
- olio
- vino bianco
Ricetta
Lavate bene l'agnello e il broccolo.
Dividete poi il broccolo in piccole cimette,poi saltatelo in padella per qualche minuto con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato,salate a fine cottura e tenete da parte.
Scaldate in un'altra padellaun filo d'olio conlo spicchio d'aglio schiacciato e quando sar ben caldo adagiate le costolette,fatele rosolare per 2/3',pepatele,salatele e poi sfumate con il vino bianco,lasciate evaporare e continuate la cottura con il coperchio a fiamma bassa per almeno 35' o finch l'agnello sar ben cotto anche all'interno,se necessario bagnate con un mestolo di acqua.
Servite caldo accompagnato ai broccoli e buon appetito!!! 1 Febbraio.
