Costolette di agnello al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costolette di agnello al forno", scopri come si prepara.
Costolette di agnello al forno
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Ingredienti
- aceto balsamico
- aglio
- agnello
- brodo
- erbe
- farina
- limoni
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- succo di limone
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO
Per primo preparate la marinatura.
Ponete le costolette in una pirofila o teglia.
Poi aggiungete il sale, 1 spicchio d'aglioschiacciato,il rosmarino,la salvia, il pepe e l'olioextra vergine di oliva circa 3 cucchiai.
Intingete bene le costolette e fatele marinare per circa 2 ore, girandole ogni tanto.
Nel frattempo avette riscaldato il forno a 180 e fatte cuocere le costolette per 20 o 30 min.
A me piace la carne un po cotta e la tengo di pi nel forno.
voi invece potette lasciare meno.
Appena sfornate spruzzate con del aceto balsamico e con il limone tagliato a fette sottile.
Per accompagnare questo piatto potette preparare anche una salsa alla base di limone: Ingredienti 2 uova
succo di un limone
250 gr di brodo
1 cucchiaio di farina (facoltativa, se la volete pi densa la salsa) PROCEDIMENTO
Sbattere le uova con il succo di limone.
Aggiungere la farina e mescolare bene che non si formano dei grumi.
Mettere il composto.
