BESCIAMELLA CLASSICA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BESCIAMELLA CLASSICA", scopri come si prepara.
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BESCIAMELLA CLASSICA
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- pepe
- roux
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Versate il latte in una padella capiente e portate ad ebollizione; mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a fiamma dolce,ora versate tutta di un colpo la farina e mescolate per 2',unite il sale e grattugiate del pepe e della noce moscata a vostro piacimento,date una mescolata e versate questo roux all'interno del latte in bollore,ora mescolate di continuo con una frusta a fiamma vivace,poi abbassate la fiamma e cuocete ancora per circa 10',finch la salsa si addenser. Utile per antipasti,primi e secondi. 29 Marzo...
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