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Semplice vellutata di broccoli e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Semplice vellutata di broccoli e patate", scopri come si prepara.

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Semplice vellutata di broccoli e patate

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/

Ingredienti

  • aglio
  • broccoli
  • brodo vegetale
  • carne macinata
  • cipolla
  • crostini
  • olio
  • pane casereccio
  • panna fresca
  • parmigiano
  • patate
  • pepe nero macinato
  • peperoni verdi
  • sale
  • zafferano

Ricetta

preparare un piatto cremoso e nello stesso tempo salutare: la vellutata di broccoli e patate.

Un primo piatto vegetariano semplice, gustoso e ideale per scaldarsi in questi giorni invernali.

Ho voluto aggiungere anche le patate per renderlo ancora pi cremoso eun paio di cucchiai di panna fresca a fine cottura, per renderlo pi vellutato'' Un piatto che riscalda l'anima e ti f esclamare: 'Ooh, questo s che ci voleva!' INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di broccoli freschi 3 patate brodo vegetale q.

1 cipolla 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di panna fresca 1 cucchiaio di parmigiano reggiano 2 fette di pane casereccio olio d'oliva extravergine sale e pepe Pulite il broccolo, eliminate la partepi dura e legnosa e lavandoli, quindi e dividetelo in cimette.

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadini; tritate la cipolla con 1 spicchio d'aglio.

Soffriggete il trito con un filo d'olio, aggiungete le patate e lasciate.

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Semplice vellutata di broccoli e patate