Schiacciatine di patate pancetta e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciatine di patate pancetta e fiori di zucca", scopri come si prepara.
Schiacciatine di patate pancetta e fiori di zucca
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Ingredienti
- fiori di zucca
- formaggio grattugiato
- pancetta
- pane
- pangrattato
- patate
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
- zafferano
- zucca
Ricetta
Per prima cosa mettere a bollire le patate intere con la buccia in acqua salata, questo permetter alle patate di non assorbire troppa umidit e fate cuocere per circa 45/60 minuti.
Dopo di che farle intiepidire, privarle della buccia e schiacciarle con uno schiaccia patate o con una forchetta.
Tagliate la pancetta e soffriggerla .
Toglierla dal fuoco e unirla alle patate schiacciate.
Unire il formaggio grattugiato e i fiori di zucca puliti, lavati, asciugati e tagliati a pezzettini.
Unire il prezzemolo tritato un pizzico di pepe e sale.
Formare delle schiacciatine.
Passarle l nelle uova battute e poi nel pangrattato .
Friggerle e salarle in superficie.
Servire tiepide accompagnandole con un'insalata.
Bon apptit! Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di Cosenza! Non sono una cuoca professionale, infatti svolgo tutt'altro lavoro, ma amo molto cucinare.
E'.
