Polpette di ricotta e pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ricotta e pane", scopri come si prepara.
Polpette di ricotta e pane
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- aglio
- mollica di pane
- noci
- olio
- pane casereccio
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparato in maniera semplice e veloce con pochissimi ingredienti.
Sono anche un'ottima idea per recuperare gli avanzi di pane raffermo'.
una ricetta anti spreco.
Un piatto dal risultato davvero appagante e da servire in alternativa al classico 'brodino' nelle fredde sere d'inverno'.
vedrete tutti apprezzeranno!
Ingredienti :
400 gr di ricotta di mucca o se preferite anche di pecora perch pi saporita
160 gr di mollica di pane casereccio raffermo
50 gr di parmigiano
vendita qb
pepe qb
2 uova piccole
1 ciuffo di prezzemolo fresco
1/2 spicchio d'aglio Lavorare in una terrina la ricotta, scolata dal liquido di conservazione, con il pane raffermo, il parmigiano, le uova, il sale ed il pepe, lo spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati.
Amalgamare bene fino ad ottenere un composto morbido ma compatto, un composto facile da lavorare con le mani.
Quindi formare delle polpettine grandi quanto una noce.
Nel frattempo versate circa 1 lt di acqua.
