Pizzette di melanzane al forno
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Pizzette di melanzane al forno
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- basilico
- capperi
- ciliegie
- melanzane
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
- tonno
Ricetta
...Lavare con cura le melanzane e tagliare ciascuna in 4 fette. Disporle in una teglia foderata con carta da forno unta con olio extravergine di oliva e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Lavare e tagliare ciascun pomodorino in 4 parti, metterli in una terrina e condirli con un pizzichino di sale, basilico tritato , origano, capperi sminuzzati e il tonno sbriciolato e sgocciolato. Estrarre le melanzane dal forno, girarle dall'altro lato, distribuire sulla superficie i pomodorini con il tonno e infornare nuovamente per altri 15 minuti, fino a quando la mozzarella non...
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