Panini al formaggio e pepe nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al formaggio e pepe nero", scopri come si prepara.
Panini al formaggio e pepe nero
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Ingredienti
- farina di semola
- formaggi
- lievito di birra
- olio
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- peperoni verdi
- sale
- salumi
- semola
- uova
- zafferano
Ricetta
preparare un antipasto o un buffet.
Sono deliziosi e sofficissimi!
Ingredienti:
300 gr di farina
150 gr di farina di semola rimacinata
1 patata media lessa
2 uova
100 gr di parmigiano
260 gr di acqua
15 gr di lievito di birra
1 presa di sale
1 cucchiaino di pepe nero Nel recipiente della planetaria introducete e farine setacciate, insieme al parmigiano, il pepe nero e il lievito sbriciolato e lavorate a velocit minima.
Aggiungete la patata lessa schiacciata e versate pian piano l'acqua tiepida,l'olio d'oliva e le uova leggermente sbattute.
Infine unite il sale.
Lavorate per ottenere un impasto soffice ed elastico.
Impastate almeno per 5 minuti.
Togliete l'impasto dal recipiente e lavoratelo per pochi minuti su un piano da lavoro infarinato.
Formate una palla e trasferitela in una ciotola unta d'olio.
Coprite con della pellicola trasparente per alimenti e fate lievitare fino al raddoppio.
Una volta raddoppiato l'impasto, formate dei.
