Liquore arancello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore arancello", scopri come si prepara.
Liquore arancello
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- arance
- limoncello
- liquore
- pane
- peperoni verdi
- sciroppo di zucchero
- zafferano
- zucchero
Ricetta
Lavare in modo accurato le arance.
Con l'aiuto di un pelapatate pelarle evitando di prelevare la parte bianca della buccia.
Trasferire le bucce delle arance in un vaso di vetro e aggiungere l'alcol.
Lasciare riposare in luogo fresco e buio per 15 giorni agitando il barattolo di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di infusione, sciogliere lo zucchero nel litro di acqua riporlo in una pentola e portare ad ebollizione; spegnere il fuoco, prelevare le bucce e metterle nello sciroppo di zucchero ancora caldo.
Quando lo sciroppo completamente freddo filtrare con un colino a trama stretta oppure con una garza sterilizzata.
A questo punto potete riempire le bottiglie e lasciare riposare il liquore per almeno 20 giorni per esaltare tutte le sue qualit!Lasciate riposare in frigo per un altra settimana prima di degustarlo.
Cin cin!
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