Frittelle di neonata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di neonata", scopri come si prepara.
Frittelle di neonata
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- aglio
- bianchetti
- farina
- ghiaccio
- gianchetti
- olio per friggere
- pane
- pepe nero
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- sardine
- uova
- zafferano
Ricetta
preparare anche primi e secondi piatti, con ricette diverse.
Oltre a gustarle calde potete mangiarle anche fredde.
Sono ottime.
Ingredienti : 500 gr di neonata
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di grana grattugiata
1 macinatina di pepe nero
200 gr di farina
2 uova medie
1/2 bicchiere d'acqua
olio per friggere Per prima cosa sciacquate la neonata sotto l'acqua corrente per eliminare ogni impurit e porla in un scolapasta.
In una ciotola sbattete le uova con l'auto di una frusta, aggiungete il prezzemolo tritato, il grana, il pepe nero e la farina.
Unire l'acqua e mescolare per bene, finch l'impasto risulter omogeneo e privo di grumi.
Se l'impasto risulter troppo duro aggiungere un altro p d'acqua o viceversa.
Il composto dovr risultare denso.
Infine aggiungere la neonata ben sgocciolata ed amalgamare.
Fare riposare per un mezz'ora in frigo.
In una padella scaldare l'olio e con l'aiuto di un.
