Cozze alla francese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze alla francese", scopri come si prepara.
Cozze alla francese
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla bianca
- cozze
- crostini
- farina
- limoni
- pane casereccio
- panna da cucina
- pepe nero macinato
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
lavato e spazzolato le cozze, privandole delle barbe, versarle nel tegame e unire il vino, abbondante pepe nero macinato al momento e la scorza e il succo del limone.
Incoperchiare e alzare la fiamma.
Scuotere di tanto in tanto il tegame.
Non appena tutte le cozze sono aperte, toglierle con un mestolo forato e tenerle al caldo.
Filtrare il liquido e fare addensare il tutto .
Infine unire la farina setacciata e la panna da cucina.
Rimettere le cozze nel tegame e saltarle giusto un attimo per farle insaporire con la salsa.
Unire il prezzemolo tritato grossolanamente e servire subito.
Magari accompagnarle con dei crostini di pane casereccio tostati.
Bon appetit!
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Ti ringrazio! ' Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un.
