Seppia ripiena al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppia ripiena al forno", scopri come si prepara.
Seppia ripiena al forno
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- calamari
- capperi
- olio
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- seppie
- uova
- vino bianco
Ricetta
procedimento dei Calamarii ripieni al forno staccate le teste;poi,svuotateli e lavateli accuratamente.
Passatei tentacoli nell'olio di oliva e poi impanateli con la stessa impanatura che mettete dentro la sacca del calamaroe trasferiteli nella teglia.
Tostate il pangrattato in una padella unta d'olio.
prezzemolo bq
PREPARAZIONE x seppia ripiena al forno
Pulite la seppiastaccate le teste; poi, svuotateli e lavateli accuratamentemetteteli da parte,aggiustate il pangrattato condito con gli aromi.
Aggiungete il prezzemolo, l'aglio e i capperi tritati, una presa di sale ed un pizzico di pepe pistacchio tritato; ammorbidite il composto con poco olio e passate 5 minuti in padella il pan grattato rimettetelo nel contenitore e aggiungete l'uovo rigirate per bene e riempite le sacche.
Chiudete le aperture con degli stuzzicadenti e disponete la seppia al fornosu unateglia con carta da forno,impanate i tentacoli,li passate nell'olio poi li impanate.
