Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con piselli noce e prosciutto", scopri come si prepara.
preparazione Penne con piselli noce e prosciutto Tagliate a dadini il prosciutto,Spezzettate grossolanamente i gherigli di noce con un .
coltello.
Lavate e sgrondate il prezzemolo,raccogliete le foglie e tritatele finemente.
Sciacquate i piselli,sbucciate e tritate finemente il cipolotto.
Portate a bollore in una casseruolina almeno 1,5 litri di acqua con un cucchiaino di sale grosso Tuffate i piselli e cuocete circa 12 minuti,scolateli:devono essere teneri Versate in una larga padella il burro,fatelo sciogliere.
Aggiungete il cipollotto e il prosciutto a dadini,lasciate insaporire 2 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
aggiungete i piselli,lasciate insaporire.
Mescolate e lasciate sbollire a fuoco dolcissimo 2 minuti La pasta portate intanto a bollore in una pentola almeno 3,5 litri di acqua per la cottura della pasta Aggiungete il sale grosso rimasto Tuffate la pasta e mescolate subito Lasciate cuocere 11 minuti o quando indicato sulla.