Pasta e broccolo siciliano, c u la muddica atturata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e broccolo siciliano, c u la muddica atturata", scopri come si prepara.
Pasta e broccolo siciliano, c u la muddica atturata
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- brodo di verdure
- cipolla
- mollica di pane
- olio
- peperoncino
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- uva
- verdure
Ricetta
PROCEDIMENTO
1 LAVATE e pulite i broccoli,divideteli in cimette molto piccole ed eliminate tutte le parti dure dei gambi.
Tuffateli in acqua bollente e lessateli in 5 minuti,quindi levateli.
Fate imbiondire per qualche minuto l'aglio la cipolla,nell'olio di olivae il peperoncino.
2AGGIUNGETE le cimette di broccolo e fate cuocere a fuoco vivace e per 5 minuti.
Bagnate con il brodo di verdura,salate e continuate la cottura per altri 10 minuti aggiungete l'uva pass e i pinoli.
Quando laPasta e broccolo siciliano e cotta saltate in padella, servite e mangiate buon appetito da juli.
3 VARIE.
Se preferite:frullatetutto per ottenere una crema densa,una volta pronta,mettetela sul fuoco per farla addensare ancora un poco e alla fine rimettete l'uva pass e i pinoli e rigirate il tutto.
Ho frullate meta' del composto e met lo lasciate tutto per intero.
Io ho lasciato tutto per intero fate voi!!! Ha la muddica atturrata sopra il broccolo
NELLA STESSA ACQUA
Per.
