Frittata di piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di piselli", scopri come si prepara.
Frittata di piselli
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Ingredienti
- olio
- parmigiano
- patate
- piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione x la frittata di piselli.
Preparate una padella antiaderente e versatevi un po' d'olio e i piselli lasciando cucinare a fuoco lento.
Intanto rompete le uova in una terrina,aggiungete sale,prezzemolo tritato e parmigiano, sbattendo il tutto fino a che non diventa un composto omogeneo.
Controllate i piselli: quando sono cotte versatevi sopra il composto di uova aiutandovi con una forchetta.
Quando la frittata ai lati inizia a dorare,coprite la padella con un coperchio facendo attenzione a non bruciarvi,poi girate,capovolgendo la frittata sul coperchio e lasciandola scivolare dall'altro lato di nuovo nella padella
Quando sar cotta,trasferitela su un piatto da portata e servitela ben calda o tiepida a vostro piacere.
Accorgimenti: Girate spesso i piselli e versatevi un po' di acqua, se si seccano troppo: questo eviter che si brucino
Idee e varianti
Per rendere la frittata di piselli pi gustosa si possono aggiungere due patate da.
