Biscotti tipo Macine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti tipo Macine", scopri come si prepara.
Biscotti tipo Macine
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- lievito per dolci
- panna liquida
- patate
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Impastare tutti gli ingredienti insieme, come quando facciamo una frolla ma vi consiglio di farlo in una ciotola perch altrimenti la panna liquida si perde in giro.
Io uso sempre l'impastatrice Kenwood con gancio K.
Una volta creato l'impasto metterlo in frigo a riposare per 30 minuti.
Stendiamo la pasta con il mattarello, lasciamola abbastanza spessa, direi mezzo dito.
Ora facciamo la forma con il buco.
Io ho proprio la formina gi cos, altrimenti dovrete destreggiarvi con un bicchiere e magari un leva torsoli per fare il buco in centro.
Posizioniamo i biscotti sulla leccarda da forno e inforniamo a forno statico a 200 per 20 minuti circa.
Lasciarli chiari ma cotti, mi raccomando.
Durano anche una settimana riposti in una biscottiera ermetica, ma dubito che dureranno tanto Questa voce stata pubblicata in biscotti, Dolci, dolci semplici.
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