Zuppa di asparagi e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di asparagi e salmone", scopri come si prepara.
Zuppa di asparagi e salmone
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- crostoni
- olio
- pane
- pepe bianco
- sale
- salmone
- vino bianco
Ricetta
Mettete a bollire l'acqua aggiungendo gli asparagi e salando; a met cottura aggiungete il cucchiaio di olio evo.
Intanto in una padella antiaderente mettete a cuocere a fuoco lento il salmone, salate pepate e aggiungete l'aglio privato dell'anima.
Coprite con un coperchio.
Dopo 5 minuti sfumate col vino bianco e fate evaporare.
Ricoprite con coperchio e ultimate la cottura.
In un patto aggiungete 2 mestoli di asparagi e adagiate il salmone.
Se volete potete mangiare la zuppa di asparagi e salmone abbinando dei crostoni di pane.
Buon appetito :).
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono la nostra terra, soprattutto la cucina e i prodotti.
