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La ricetta Zuppa di cavolo nero con polenta e borlotti è un piatto prettamente invernale che riscalda le fredde giornate. Unendo il gusto del cavolo nero con la cremosità della polenta e la morbidezza dei fagioli, questo piatto è un toccasana per il corpo e lo spirito. I sapori caratteristici di questo piatto sono il risultato della perfezione nel condimento, che unisce il suo gusto amaro con il mordente del peperoncino.
- Pulite il cavolo nero e tagliatelo in pezzetti rettangolari. Mettete a cuocere in acqua bollente e salate.
- In un pentolino a parte, rosolate l’aglio con un cucchiaio di olio evo e aggiungete i fagioli. Quando sono cotti, con un frullatore ad immersione, frullateli grossolanamente.
- Appena il cavolo nero è cotto, aggiungete i fagioli e subito dopo la polenta. Fate cuocere per 2 minuti girando velocemente per non far formare grumi.
- Un po’ di piccante e la nostra Zuppa di cavolo nero con polenta e borlotti è servita.
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