Uova sode con asparagi, mandorle e sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova sode con asparagi, mandorle e sesamo", scopri come si prepara.
Uova sode con asparagi, mandorle e sesamo
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Ingredienti
- asparagi
- glucosio
- mandorle
- olio
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
- yogurth
Ricetta
PROCEDIMENTO
Tritate le mandorle e tostatele col sesamo.
Poi pulite gli asparagi spezzandoli fin dove risultano teneri.
Metteteli in una padella antiaderente coprendoli con dell'acqua e fate cuocere salando e facendo ritirare tutta l'acqua, cosicch risultino arrostiti.
Intanto mettete le uova in acqua fredda in un pentolino, portare ad ebollizione e continuare la cottura per 8 minuti.
Quando tutto pronto impiattate tagliando a rondelle l'uovo e adagiando gli asparagi accanto, condite con olio, completate con lasalsa allo yogurt e spolverando il tutto con mandorle e sesamo.
Accompagnate le uova sode con asparagi ala salsa allo yogurt e alla frutta tostata.
Un modo diverso per non mangiare un uovo sodo anonimo ' Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli.
