Pasta fiori di zucca, zucchine e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fiori di zucca, zucchine e ricotta", scopri come si prepara.
Pasta fiori di zucca, zucchine e ricotta
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Ingredienti
- fiori di zucca
- olio
- olive nere
- pepe
- ricotta
- sale
- vino bianco
- zucca
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mondate le zucchine e i fiori di zucca privateli del picciolo.
Tagliate tutto a dadini e mettete ad arrostire in padella antiaderente,mescolate e dopo 5 min coprite con un coperchio.
Lasciate cuocere per circa dieci minuti, poi togliete il coperchio e aggiungete le olive nere, sale, pepe e sfumate col vino bianco, a cottura quasi ultimata aggiungete l'olio evo e la ricotta.
Una volta cotta la pasta, scolate e mantecate.
E oraaaa mangiate questo piatto fantastico ' ,
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono la nostra terra, soprattutto la cucina e i prodotti tipici.
So soltanto che chi non conosceva la Basilicata ed stato ospitato da.
