Coppe di arancia con mela alla strega
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppe di arancia con mela alla strega", scopri come si prepara.
Coppe di arancia con mela alla strega
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Ingredienti
- arance
- biscotti
- liquore strega
- martini
- mele
- noci
- pane
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO
Per preparare le nostre coppe di arancia con mela alla Strega in primis tagliate a met le arance, con uno spremiagrumi ottenete la spremuta.
Successivamente mondate le mela e create una bronoise (quadrati 1 cm x 1 cm).
Mettete la brunoise in padella antiaderente con i due cucchiaini di zucchero e spolverate con lo zenzero, aggiungete poi i 2 cucchiaini di liquore Strega e 1/2 bicchiere di spremuta.
Fate cuocere finch i pezzetti di mela non si sono caramellati e il succo si asciugato completamente.
Fate raffreddare e servite in 2 coppette di arancia aggiungendo le noci frantumate.
Vi avanzer della spremuta, io l'ho accompagnata al 'non dolce' correggendola con un goccio di Martini.
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per.
