chiacchiere di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "chiacchiere di Carnevale", scopri come si prepara.
chiacchiere di Carnevale
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina
- lievito
- martini
- olio di semi
- uova
- vino bianco
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Un procedimento super veloce quello per fare le chiacchiere di carnevale.
Sciogliete il burro e su una spianatoia versate la farina a fontana e poi tutti gli ingredienti aggiungendo pian piano il vino bianco (io ho usato circa mezzo bicchiere, ma dipender dalla farina, a volte ne basta anche meno).
Lavorate l'impasto che dovr essere di consistenza morbida.
Dopo stendete una sfoglia molto molto sottile (pi sottile pi le chiacchiere saranno friabili).
Con una rotella ottenete dei parallelepipedi e sempre con la rotella fateci una linea al centro.
Le chiacchiere vanno fritte e vi dico che la cosa migliore.
Io ho fatto un'infornata a 180 per 10 minuti, buonissime, ma assomigliano molto di pi a dei biscotti, quindi le altre le ho fritte.
Quelle sulla desta ' delle foto.
Accortezze per la frittura: mettete a riscaldare abbondante olio di semi e solo quando arrivato a temperatura friggete massimo due chiacchiera alla volta, in modo.
