Sbriciolata pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata pere e cioccolato", scopri come si prepara.
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Sbriciolata pere e cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- crema al cioccolato
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- noci
- pere
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparate la crema scaldando il latte con il cacao setacciato e la vanillina. In un altro pentolino e a fuoco basso, sbattete con la frusta i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata e mescolate. Unite a questo composto il latte e cucinate a fuoco basso per 3 minuti, mescolando continuamente. Togliete dal fuoco, coprite con pellicola a contatto e fate intiepidire. Preparate la sbriciolata frullando nel mixer la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti. Aggiungete lo zucchero, le uova, la vanillina, il lievito e frullate ancora fino ad ottenere la consistenza di grosse...
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