Sbriciolata alle fragole

Ingredienti

• burro
• cioccolato bianco
• crema al cioccolato
• farina 00
• lievito per dolci
• ricotta
• sale
• uova
• zucchero a velo

Ricetta

preparare al pi presto questa sbriciolata con crema di ricotta e cioccolato bianco'sar un vero successo! Ingredienti per la base (stampo da 22 cm di diametro): 400 gr di farina 00 150 gr di burro freddo 150 gr di zucchero 2 uova 8 gr di lievito per dolci un pizzico di sale una bustina di vanillina Ingredienti per la farcitura: 300 gr di ricotta 60 gr di scaglie di cioccolato bianco 60 gr di zucchero a velo 140 gr di fragole fresche zucchero a velo e fragole per la decorazione Lavorate la ricotta con lo zucchero a velo.

Unite le scaglie di cioccolato bianco e le fragole lavate e tagliate a pezzetti; amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.

Preparate la base frullando la farina con il burro freddo.

Aggiungete lo zucchero, le uova, la vanillina ed il lievito e frullate fino ad ottenere la consistenza di grosse briciole.

Imburrate ed infarinate la teglia (io ne ho utilizzata una a cerniera) e con le mani, sbriciolate met dell'impasto.

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