Frittata ai peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata ai peperoni", scopri come si prepara.
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Frittata ai peperoni
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- latte
- olio
- parmigiano
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- porri
- sale
- timo
- uova
Ricetta
...tagliateli a met, eliminate i semi e riduceteli a striscioline. Pulite il porro, affettatelo a rondelle e cucinatelo per circa 30 minuti in una padella con i peperoni e 3 cucchiai d'olio, mescolando di tanto in tanto. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il Parmigiano, il timo, un po' di sale e un pizzico di pepe. Aggiungete i peperoni e mescolate bene. Scaldate l'olio rimasto in una padella antiaderente di circa 20 cm di diametro e priva di parti plastificate. Versatevi il composto e cucinate a fiamma bassa solo il tempo necessario a far rapprendere il fondo della frittata....
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