Torta di carote di Francesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di carote di Francesca", scopri come si prepara.
Torta di carote di Francesca
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Ingredienti
- albumi
- carote
- farina 00
- limoni
- mandorle
- nocciole
- ricotta
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero, fino a che quest'ultimo non si sar completamente sciolto e avrete creato un composto omogeneo.
Ora tritate le mandole e grattugiate le carote con la grattugia dai fori larghi e aggiungete anche questi due ingredienti al composto di uova e zucchero.
Unite la farina, la scorza grattugiata di un limone e il bicchierino di rum.
Montate a neve fermissima gli albumi e versateli nell'impasto mescolando molto delicatamente dall'alto verso il basso per non smontarli.
Versate il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato.
Infornate in forno gi caldo a 160C per 45 minuti circa.
Sfornatela, lasciatela raffreddare e toglietela dallo stampo.
Se volete potete anche spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo.
Buon Appetito!
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