Simil zeppole light al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Simil zeppole light al forno", scopri come si prepara.
Simil zeppole light al forno
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Ingredienti
- burro
- ciliegie candite
- farina 00
- fecola
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta.
In un pentolino versare l'olio, l'acqua, lo zucchero e il sale e portare ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno.
Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere la farina e la fecola lentamente, rimettere sul fuoco e continuare a muovere con il cucchiaio di legno fino a quando si former una palla compatta che si staccher dalle pareti del pentolino.
Toglierla dal pentolino e lasciarla da parte ad intiepidire.
Preriscaldare il forno a 190 C in modalit statica.
Trasferire il composto in una sac a poche con bocchetta a stella e spremerlo su una leccarda foderata di carta da forno e formare dei cerchi di 8 cm circa sui quali si passer 2 volte accavallando la pasta.
Cuocerle per 30 ' 35 minuti.
Quando saranno belle dorate in superficie, bucarle alla base con uno stuzzicadenti e rimetterle in forno spento socchiuso per 10 minuti, toglierle e lasciarle.
