Scorze di arance candite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scorze di arance candite", scopri come si prepara.
Scorze di arance candite
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Ingredienti
- arance
- canditi
- cedri
- cedro
- frutta candita
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
procedimento che eseguo pu essere effettuato per qualsiasi frutta che si desidera fare candita.
Gli ingredienti sono:
5 arance biologiche
acqua e zucchero in quantit uguale al peso delle bucce di arance.
Procedimento:
Lavare sempre bene le arance, togliere la buccia con la parte bianca e lasciarla a bagno anche per un giorno per togliere eventuali impurit.
P:S: Le arance le potrete utilizzare per fare delle spremute o dei dolci.
Tagliare le bucce a listarelle Prendere ogni listarella tagliarla in quadratini piccolissimi.
Inserirli in un tegame pieno di acqua accendere il fuoco e lasciarli bollire per 5 minuti, spegnere, togliere l'acqua e lasciarli raffreddare.
Rimetterli nel tegame pieno di acqua, farli bollire per 5 minuti, togliere l'acqua e lasciarli raffreddare.
Ripetere la stessa operazione un'altra volta.
Tutto questo servir per togliere l'amaro delle bucce.
Pesare i quadratini, metterli in un tegame, aggiungere acqua e zucchero in pari.
