SCORZETTE DI ARANCIA AL CIOCCOLATO… E UN REGALO SPECIALE!!!GRAZIE CHIARAAAA!!!
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SCORZETTE DI ARANCIA AL CIOCCOLATO… E UN REGALO SPECIALE!!!GRAZIE CHIARAAAA!!!
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Ingredienti
- arance
- cioccolato fondente
- zucchero
Ricetta
Lavare le arance.
Prelevare la buccia con 2 mm di polpa bianca e tagliarla a listarella larghe circa 3 mm.
Mettere le scorzette in una pentola con abbondante acqua fredda e portare a ebollizione.
Lasciar sobbollire per 5 minuti, far raffreddare le scorze nell'acqua, poi sgocciolarle e trasferirle inuna pentola.
Coprire le scorzette con acqua a filo (misurare laquantit di acqua che usate) e il pari peso di zucchero quanto era il peso dell'acqua finch sisar sciolto lo zucchero e far bollire per un minuto.
Spegnere e lasciar riposare per 24 ore.
Far bollire di nuovo 5 minuti, e lasciarle altre 24 ore a riposare.
Far bollire di nuovo 5 minuti e farle asciugare su una grata per un paio di ore.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato intingerci ogni 2 scorzetta per met e lasciar asciugare le orangettes a temperatura ambiente.
Saranno circa 60.
