Risotto ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto ai funghi
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- formaggio grana
- funghi
- olio
- prezzemolo
- riso
Ricetta
Procedimento:
Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata.
Tritare il prezzemolo, la cipolla, l'aglio e versarli in un tegame con del brodo vegetale.
Cuocere per una decina di minuti, aggiungere i funghi e continuare la cottura.
Se necessario aggiungere altro brodo.
5 minuti prima dalla fine cottura aggiungere il riso e l'olio.
Muovere per bene.
Spegnere, spruzzare del formaggio grana grattugiato a piacere e servire.
Vota
Voti: 4.45/5 (3089 voti)
Food blog
Risotto ai funghi