Pasta alle verdure e pecorino al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alle verdure e pecorino al forno", scopri come si prepara.
Pasta alle verdure e pecorino al forno
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Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Sbucciare le cipolle e le carote, lavarle insieme alle zucchine e tagliarle a rondelle.
Cuocerle in poca acqua sino a quando saranno tenere.
Scolarle e condirle con un pizzico di sale e pepe.
In una pentola piena di acqua salata cuocere la pasta lasciandola al dente tenendo da parte un poco di acqua di cottura e condirla con l'olio.
Prendere una pirofila versare la pasta, poi le verdure e infine completare con il formaggio pecorino tagliato a pezzetti o se preferite grattugiato.
Aggiungere l'acqua di cottura e infornare a 200 C in modalit ventilata per circa mezz'ora o fino a quando si formata una crosticina in superficie.
Servire e vedrete come i vostri ospiti si leccheranno i baffi '.
