Mini cheesecake ai porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cheesecake ai porri", scopri come si prepara.
Mini cheesecake ai porri
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Ingredienti
- colla di pesce
- crackers
- formaggio philadelphia
- olio di semi di girasole
- pomodori
- porri
- sale
- semi di girasole
- yogurth
Ricetta
Procedimento:
Frullare i crackers insieme all'acqua scaldata leggermente e l'olio.
Prendere una teglia da muffin, foderare con i pirottini e versare in ciascuno un po' di composto.
Conservare in frigo per un'ora.
Pulire i porri e cuocerli in un po' di acqua per 30 minuti.
Frullarli e lasciarli raffreddare.
Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
In una ciotola versare il formaggio philadelphia e i porri.
Strizzare bene la colla di pesce e aggiungervi i 3 cucchiai di yogurt tiepido, versare nella ciotola del formaggio e dei porri e muovere il tutto.
Tirare fuori la teglia dei muffin e versare un po' di composto livellandolo bene.
Guarnire con fettine di pomodoro.
Rimettere in frigo per almeno 2 ore prima di.
