Grissini integrali - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini integrali - lievito madre", scopri come si prepara.
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Grissini integrali - lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina di grano duro
- farina di semola
- farina integrale
- formaggi
- grissini
- lievito di birra
- olio
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Sulla spianatoia versare le 2 farine setacciate, lo zucchero e il lievito madre. In un pentolino versare l'acqua e scaldarla qualche secondo ( deve essere tiepida), aggiungere il sale, l'olio e muovere molto bene. Versare lentamente l'acqua sulle farine e il lievito, iniziare ad impastare e andare avanti per almeno 10 minuti, formare una palla. Metterla al caldo a lievitare coperta di pellicola trasparente fino a quando raddoppier di volume. Una volta lievitato riprendere l'impasto, lavorarlo poco e darli una forma rettangolare o ovale. Prendere un grosso piatto da...
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