Frittata di carciofi senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di carciofi senza uova", scopri come si prepara.
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Frittata di carciofi senza uova
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- carciofi
- cipolla bianca
- farina di ceci
- formaggio grattugiato
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Procedimento: Pulire i carciofi eliminando le foglie pi dure, tagliare le punte e dividerli a met, togliere la barbetta interna e tagliarli sottili. Fare la stessa cosa con i gambi, togliendo la parte pi dura e tagliarli a pezzetti. Mettere i carciofi e i gambi a bagno con acqua e limone. In una ciotola versare l'acqua, aggiungere poco alla volta la farina di ceci muovendo di continuo per evitare la formazione di eventuali grumi. Lasciare il composto a riposo coperto per 2 ore. Nel frattempo cuocere in un pentolino i carciofi, i gambi e le cipolle in poca acqua fino a quando si...
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