Quantcast

Focaccia integrale farcita pomodorini e cipolla con lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia integrale farcita pomodorini e cipolla con lievito madre", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Focaccia integrale farcita pomodorini e cipolla con lievito madre

https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/

Ingredienti

  • cipolla rossa
  • farina 00
  • farina di grano duro
  • farina integrale
  • focaccia
  • grano
  • lievito di birra
  • olio
  • origano
  • pomodorini
  • sale
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Preparare la focaccia mettendo in una ciotola la farina di grano duro, la farina integrale, lo zucchero e il lievito madre Scaldare leggermente in un pentolino l'acqua, aggiungere l'olio e il sale, muovere bene e versare tutto nella ciotola delle farine.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti, lavorare per una decina di minuti e formare una palla bella liscia e elastica.

Mettere l'impasto in una ciotola coperta da pellicola e lasciarla lievitare in un luogo caldo finch non raddoppia.

(Io ho preparato alla sera e lasciato lievitare tutta la notte nel forno spento, accendendo la lucina solo i primi 5 minuti) .

Poi prendere l'impasto, dividerlo in due.

Prendere 2 teglie di circa 24 x 34 (io le ho coperte di carta da forno), oliare con 4 cucchiai ciascuno le due teglie, stendere l'impasto bene bene fino a coprire la teglia, formare i buchi con i polpastrelli delle dita, poi capovolgere l'impasto e con le mani sporche di olio stendere di nuovo bene.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.50/5 (3060 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Focaccia integrale farcita pomodorini e cipolla con lievito madre