Finocchi gratinati con besciamella light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi gratinati con besciamella light", scopri come si prepara.
Finocchi gratinati con besciamella light
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Ingredienti
- besciamella
- farina
- finocchi
- formaggio grana
- latte
- olio
- sale
- yogurth
Ricetta
Procedimento:
Pulire e tagliare a pezzi i finocchi, cuocerli in una pentola con abbondante acqua salata
Scolarli e tenere da parte anche dell'acqua di cottura.
Preparare la besciamella.
Prendere una padella, accendere il fuoco a fiamma bassa, aggiungere l'olio,la farina un po' alla volta e muovere bene per evitare la formazione di grumi,aggiungere il latte o lo yogurt, il sale e continuare a muovere lentamente,dopo pochi secondi spegnere.
In una pirofila in vetro mettere i finocchi con l'acqua di cottura
versare sopra la besciamella e il formaggio grana grattugiato.
Infornare in forno ventilato a 200 C fino a quando si former una leggera crosticina sopra.
Volendo verso la fine si pu mettere la funzione di grill.
E' un secondo o un contorno buono da consumare insieme alla.
