Bavette con lenticchie e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavette con lenticchie e tonno", scopri come si prepara.
Bavette con lenticchie e tonno
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Ingredienti
- alloro
- bicarbonato
- cipolla
- garofano
- legumi
- lenticchie
- olio
- pasta tipo bavette
- pepe
- sale
- tonno al naturale
Ricetta
Procedimento:
La sera prima mettere in ammollo nell'acqua le lenticchie e lasciarle cos per tutta la notte.
Varianti alla ricetta:
Se non trovate le lenticchie secche potete usare anche quelle in scatola in quel caso non sar necessario metterle in ammollo.
Potete usare anche il tonno al naturale in quel caso aggiungere poco sale e 2 cucchiai di olio.
In un pentolino cuocere le lenticchie con un po' di acqua, un pizzico di bicarbonato, la cipolla tritata, la foglia di alloro e i 2 chiodi di garofano.
Il bicarbonato si usa per ridurre i tempi di cottura dei legumi in genere.
Dopo un'ora o un 'ora e mezza dovrebbero essere cotte, togliere la foglia di alloro e condirle con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio.
Se invece usate le lenticchie in scatola, i tempi di cottura si riducono ulteriormente perch dovrebbero essere gi precotte: si cuoceranno solo per il tempo necessario fino a quando la cipolla con alloro e i chiodi di garofano sar.
