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Torta di mele classica

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele classica", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta di mele classica

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Ingredienti

  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • gelato alla crema
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • marmellata di albicocche
  • mele renette
  • torta margherita
  • uova
  • zucchero a velo

Ricetta

PROCEDIMENTO Nella planetaria, montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungere il burro a temperatura ambiente, il latte e la buccia del limone, sempre mescolando.

Setacciare la farina con il lievito ed unirli al composto, continuando a montare fino a renderlo omogeneo, quindi unire una mela a pezzetti; Imburrare ed infarinare una tortiera di diametro 28 cm e versarvi l'Impasto; tagliarele altre mele a fettine abbastanza sottili e disporle a raggiera sulla torta, dopodich infornare a 180/190 gradi in forno statico, preriscaldato per 35 minuti circa.

Fare la prova dello stecchino.

All'uscita dal forno, spennellare le mele con confettura di albicocca e spolverare con zucchero a velo.

Ottima tiepida, accompagnata da una pallina di gelato alla.

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Torta di mele classica