'Tartare' di Verdurine al Forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "'Tartare' di Verdurine al Forno", scopri come si prepara.
'Tartare' di Verdurine al Forno
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Ingredienti
- aceto
- cipolla
- melanzane
- olio
- pasta sfoglia
- peperoni
- peperoni gialli
- pomodorini
- sale
- scamorza
- semi di papavero
- uova
- zucchero di canna
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
Coppare la pasta sfoglia con diversi stampini a scelta (ne faremo 6 ); spennellare con l'uovo sbattuto, cospargere con i semi di papavero ed infornare a 200 gradi statico, preriscaldato per 7 minuti fino a buona doratura .
Mondare, tagliare le verdure a dadoni e i peperoni e la cipolla a striscioline , quindi fare saltare per 8 minuti in una padella con l'olio evo, l'aceto, il sale e lo zucchero .
Adagiare dei coppapasta con forma a piacere su di una teglia da forno e riempire con le verdure aggiungendo qualche pezzetto di scamorza.
Infornare a 200 gradi statico preriscaldato per 15 minuti.
Quando pronti, sformare e ultimare la composizione con le formine di pasta sfoglia.
Idea particolare per trasformare un contorno in un piatto.
