Straccetti di pollo alla pizzaiola

Straccetti di pollo alla pizzaiola

Ingredienti

• conserva di pomodoro
• farina
• mozzarella di bufala
• olio
• origano
• petto di pollo
• pollo
• pomodori
• sale
• salsa di pomodoro

Ricetta

...PROCEDIMENTO Tagliare le fettine a straccetti; infarinarli e soffriggerli in padella con olio evo; aggiungere la conserva di pomodoro e un pizzico di origano, lasciando cuocere a fuoco medio per 5 minuti, in modo tale che il pomodoro si restringa un po'; salare. A questo punto, unire la mozzarella, mettendola a fette sopra la nostra preparazione, quindi mettere il coperchio e fare sciogliere per bene. Togliendo il coperchio si vedr lo spettacolo: il pollo che sembra una pizza. Da...

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