Ricetta, ingredienti e consigli per "I vari tipi di Zucchero", scopri come si prepara.
Ecco l'elenco di tutti i tipi di zucchero: Zucchero raffinato: lavorato attraverso vari passaggi (decoloratura, pressatura) finch non si ottengono granelli fini e brillanti.
In genere, lo zucchero raffinato contiene additivi.
Zucchero Biologico : tra la raccolta della canna da zucchero e il confezionamento non vengono usati fertilizzanti ne' additivi chimici .
Zucchero a velo: zucchero bianco raffinato ridotto in polvere finissima adatto per dessert , dolci da forno ecc.
Zucchero integrale di canna: deriva dalla canna da zucchero sottoposta a spremitura e asciugatura; non ne' raffinato, ne' sbiancato, e praticamente non contiene additivi.
Zucchero grezzo di canna: raffinato, ma non completamente sbiancato ed i cristalli sono pi grandi e scuri.
Lo zucchero di canna e' considerato migliore di quello bianco; in effetti, conserva gran parte dei sali minerali e dei componenti originali della canna da zucchero quali potassio,.