Gnocchetti di patate Viola senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di patate Viola senza glutine", scopri come si prepara.
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Gnocchetti di patate Viola senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- patate
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lessare le patate in acqua e sale per 30/40 minuti.
Quando tiepide, passarle nello schiacciapatate per 2 volte; aggiungere gli albumi, la farina, il parmigiano reggiano, il sale e la noce moscata.
Aggiustare la consistenza se non dovesse essere perfetta.
Lessare i gnocchetti in acqua salata e, quando vengono a galla, scolare e condire con abbondante burro e.
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