Flan di Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan di Zucchine", scopri come si prepara.
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Flan di Zucchine
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- olio
- pangrattato
- panna da cucina
- parmigiano
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
tagliarle a rondelle.
In una padella versare l'olio evo e soffriggere l'aglio intero, quindi unire le zucchine e lasciarle cuocere per 5 minuti.
Togliere l'aglio e versare nel mixer.
Unire le uova, il parmigiano, la panna e aggiustare di sale.
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
( nel caso il composto risultasse troppo liquido, aggiungere un po' di pangrattato).
Ungere e infarinare gli stampini e versarvi il composto.
Riempire una teglia per con dell'acqua e adagiarvi gli sformatini ; infornare a 180 gradi statico preriscaldato per 30-35 minuti.
Fare sempre la prova dello.
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